حلوا و لازانیا یا پنکیک؟ گزینه های عجیب پیش رو.
حلوا و لازانیا یا پنکیک؟ گزینه های عجیب پیش رو.
کدومش مهمتره؟ پیش غذا غذای اصلی یا دسر؟ به نظر من که هر سه تاش مهمه، میپرسید چرا؟ خوب اینجا براتون توضیح میدم که چرا هر سه گزینه مهمه و نباید فراموش کرد. همیشه وقتی از یک وعده غذایی کامل صحبت می‌کنیم، منظورمان پیش غذا، غذای اصلی و دسر است. این سه در کنارهم نه تنها ظاهری مجلسی به سفره می‌دهند بلکه از نظر سلامتی نیز توصیه شده است. معمولا طبع پیش غذاها و دسرها با طبع غذاهای اصلی متفاوت است و در کنار هم یک طبع و مزاج متعادل را ایجاد می‌کنند و از این طریق آسیبی به معده و بدن شما نمی‌زنند. برای درک بهتر این موضوع دفعاتی را به یاد بیاورید که با خوردن یک وعده غذایی ساده و کوچک به دل درد، نفخ و سایر مشکلات مربوط به معده مبتلا شده‌اید ولی زمانی که در مجالس و مهمانی‌های مجلل طیف بیشتری از غذاها را خورده اید، مشکلی برایتان پیش نیامده است. این به دلیل این است که در مهمانی‌ها اول انواع سالادها، سپس غذای اصلی و در آخر هم ژله یا کرم کارامل و سایر دسرها سرو می‌شود. اکثر پیش غذاهایی مانند سالادهای کاهو، سالاد الویه و سالاد ماکارونی طبعی سرد دارند و فضای معده را به سمت سردی میل می‌دهند. بعد از آن، غذاهای اصلی که معمولا دارای طبع گرم هستند سردی ناشی از پیش غذا را جبران می‌کنند. پس از آن هم دسرها با طبع معتدل رو به سرد میل می‌شوند. درست است که غذای وعده اصلی طبعی مخالف با دسر و پیش غذا دارد ولی حجم بیشتری از غذای اصلی هم خورده می‌شود و در مجموع طبع معتدلی از غذا وارد معده می‌شود. نکته مهم کلی این است که نمی‌توان برای همه افراد یک نسخه کلی تعریف کرد. همچنین غذاها، پیش غذاها و دسرهای مختلف هم دارای مزاج های مختلفند و در فصول مختلف سال غذاهای متفاوتی توصیه می‌شوند. در فصل پاییز و زمستان که جز فصول سرد محسوب می‌شوند، غذاهای گرم بیشتر توصیه می‌شوند. در ادامه چند نوع از غذاهای پرمصرف را که به عنوان پیش غذا، غذای اصلی و دسر مصرف می‌شوند را به همراه طبع آن‌ها معرفی می‌کنیم و می‌گوییم که هنگام مصرف هر یک از این غذاها بهتر است آن‌ها را همراه با چه غذاهایی میل کنید و از خوردن چه غذاهایی با آن‌ها باید پرهیز کنید. برای مشاهده سایر غذاها و آموزش آشپزی به وبسایت مجله آکالا مراجه کنید. .
- پیش غذا و دسر ایرانی
حلوا یکی از پیش غذاها و دسرهای ایرانی است که دارای مزاجی گرم است. اگر دقت کرده باشید حلوا از قدیم الایام جزئی جدا نشدنی از سفره‌های مسلمانان و به خصوص ایرانیان بوده است. در مراسم زمان های قدیم، همه افراد در طرز تهیه حلوا شریک بوده‌اند و حلواهای درست شده را برای همدیگر می‌بردند. انواع حلوا در مراسم عزاداری برای تسکین افرادی که دارای ناراحتی شدید هستند، به کار می‌رود. ناراحتی و افسردگی افراد را به سمت طبع سرد می‌برد و هوای سرد هم سردی بدن را تشدید می‌کند. به همین دلیل در فصل پاییز میزان افسردگی افراد افزایش پیدا می‌کند. پس حتما حلوا را در فصول سرد سال در برنامه غذایی خود قرار بدهید. می‌توانید انواع مختلف طرز تهیه حلوا را ببینید و برای جلوگیری از تکراری شدن طعم آن انواع مختلف آن را درست کنید. امروزه تنوع گسترده‌ای از انواع حلوا وجود دارند و در انتخاب می‌توانند به شما کمک کنند. خوب حالا شما کدوم بیشتر دوست دارید؟ طرز تهیه حلوا لازانیا یا طرز تهیه پنکیک بهتون آموزش بدم؟ خبر خوب اینه که هر سه تاش به شما آموزش میدم؟
- پیش غذا و دسر فرنگی
پنکیک هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان دسر فرنگی استفاده می‌شود. در خارج از ایران از پنکیک به عنوان صبحانه که یک وعده غذایی مهم است نیز استفاده می‌شود که این امر به همان دلایلی که در ابتدای متن ذکر کردیم به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. هرچند آسان بودن طرز تهیه پنکیک و مزه لذیذ آن به همراه انواع مربا و شکلات های صبحانه برای بچه ها دلچسب به نظر می‌رسد ولی صبحانه مفیدی تلقی نمی‌شود و ممکن است بچه‌ها را بد عادت کند به طوری که حتی در سنین بزرگسالی هم علاقه‌ای به خوردن صبحانه از خود نشان ندهند. به طور کلی اگر پنکیک را با شکلات یا عسل میل کنید طبع گرمی خواهد داشت و به این صورت بیشتر توصیه می‌شود. در کنار آن می‌توانید از انواع میوه های تازه مانند موز، توت فرنگی، توت، بلوبری و... هم برای تزیین و هم برای تنوع مزه استفاده کنید. می‌توانید طرز تهیه پنکیک را در بخش آموزش آشپزی ببینید. نام پنکیک به معنای کیک قابلمه ای است. از آن‌جا که درست کردن کیک در فر کاری پر دردسر و وقت‌گیر است و از طرف دیگر طرز تهیه پنکیک بسیار آسان است و در چند دقیقه درست می‌شود، پنکیک در موارد زیادی جایگزین کیک خانگی می‌شود.
- غذای اصلی
حال که یک مورد پیش غذا و یک مورد دسر را مطرح کردیم، به سراغ غذای اصلی که مهم‌ترین و خوشمزه ترین قسمت سفره است می‌رویم. بعد از خوردن پیش غذا همه انتظار دسر را می‌کشند و اگر غذای اصلی را دوست داشته باشند تا موقع سیر شدن به خوردن آن ادامه می‌دهند. پس غذای اصلی مهم ترین بخش در سیر کردن افراد خانواده یا مهمان هاست و به همین دلیل اهمیت آن از پیش غذا و دسر بیشتر است. برای این که این مطلب جامعیت بیشتری پیدا کند ما یک غذای همه پسند که کسی نتواند از آن ایراد بگیرد را انتخاب کرده ایم. لازانیا ! لازانیا غذایی است که همه به خصوص بچه ها با شنیدن نام آن آب دهانشان راه میوفتد و حاضرند سریع تکالیفشان را انجام دهند تا لازانیا حاضر شود. بزرگترها هم این غذا را دوست دارند ولی ممکن است به دلیل پرهیزات پزشکی در خوردن این غذا زیاده روی نکنند. چون لازانیا کالری و چربی بالایی دارد خوردن آن به افراد مسن که دارای مشکلات قبلی عروقی هستند، توصیه نمی‌شود. لازانیا در رستوران‌ها به خوشمزگی آن در خانه نیست. علاوه بر این بهتر است غذاهایی را در رستوران میل کنید که درست کردن آن‌ها در منزل خیلی مشکل باشد. ولی اگر طرز تهیه و فوت و فن های پخت یک لازانیای خوشمزه را بدانید، می‌توانید آن را در منزل با خوشمزه‌ترین طعم ممکن درست کنید. علاوه بر لازانیا اگر دوست دارید غذاهای فست فودی و یا فینگر فودی، غذاهای سنتی و اصیل ایرانی، پیش غذاها، دسرها ( تنوع کاملی از دسرها از جمله طرز تهیه پنکیک) و ترشی‌های مختلف را درست کنید، می‌توانید به بخش آشپزی مجله اینترنتی اکالا مراجعه کنید و تنوعی از غذاها را به همراه دستور کامل هرکدام ببینید. در نهایت امیدواریم که مطالعه این مطلب برایتان مفید بوده باشد. و بتوانید تناسب خوبی بین پیش غذا، غذای اصلی و دسرهایتان برقرار کنید و اگر می‌خواهید یکی از این وعده‌ها را حذف کنید حتما به مزاج آن‌ها دقت کنید
بازارگاه آنلاین یا بازار عمده اینترنتی
بازارگاه آنلاین یا بازار عمده اینترنتی
بازارگاه عمده اینترنتی تقریبا از زمان دسترسی عمومی و فراگیر شدن آن وجود داشته اند و تقریبا از 20 سال گذشته به بعد جزیی از روابط تجاری و از موقعیت های بالقوه فروش به شمار می روند.. در واقع بستری را برای تولید کنندگان و تامین کنندگان کالاهای عمده به وجود آورده تا مانند بازار های سنتی موجود رفتار کنند کالای خود را بازاریابی کرده و بتوانند فروش همانند بازار سنتی و حتی بیشتر به صورت اینترنتی انجام دهند.در مدل های پلتفرمی خرید و فروش عمده به صورت مستقیم انجام نشده و صرفا به صورت بازاریابی کالا عمل می کنند و پلی برای ارتباط مستقیم خریدار و فروشنده به وجود می آورند. تنها وظیفه‌ی سیستم های آنلاین پلتفرمی مانند سایت جهانی علی بابا به ارتباط بین تولیدکنندگان عمده کالا و خریداران و حتی خدمات مالی آن است و فروشندگان عمده به صورت حق اشتراک ماهانه یا سالانه به استفاده از این خدمات می پردازند. در برخی از سیستم های آنلاین درصدی از فروش محصولات به عنوان حق کمیسیون به بازار آنلاین پرداخت می شود. این بازارهای عمده اینترنتی در دسته بندی های مختلفی مانند محصولات کشاورزی و مواد غذایی، کالاهای الکترونیکی، مواد خام معدنی و… به ارایه خدمات به فروشندگان می پردازند. سایت جهانی علی بابا، 1688سایت و Ebay, و آمازون Amazon نمونه‌هایی از بازارهای خرده و عمده آنلاین هستند که تقریبا همه چیز می‌فروشند. نمونه ایرانی این سایت ها می توان به سایت دیوار و شیپور اشاره کرد.
شرکت آمازون
شرکت آمازون در سال ???? توسط جف بزوس بنیان گذاری شد و فعالیت رسمی خود را با فروش کتاب آغاز کرد و امروزه به عنوان یکی از بزرگ ترین شرکت های خرده فروشی جهان شناخته می شود. به علاوه در این سال ها مزایای خرید از آمازون مانند قیمت ها و تخفیفات مناسب، زمان تحویل سریع و ضمانت اصالت کالاها به طور مستمر در حال بهبود بوده است. در حال حاضر آمازون بزرگ ترین سایت خرید و فروش خرده در جهان است و از با ارزش ترین آن ها! محصولات عرضه شده در آمازون از کتاب به انواع محصولات الکترونیکی و پوشاک ارتقا پیدا کرده است و حتی در سال های اخیر به بخش مواد غذایی مانند میوه و برنج و سبزیجات نیز رسیده است که خدمات این فروشگاه را از هر لحاظ تکمیل کرده است.
امروزه در رقابت تجاری میان شرکت ها و افراد، یکی از مهم ترین دلایل سود و رونق معاملات تجاری، دسترسی به فروشنده دست اول و با کمترین میزان واسطه برای رسیدن به پایین ترین قیمت می باشد، به همین علت خریداران عمده برای پیدا کردن فروشندگان عمده دست اول تلاش می کنند. خرید عمده با کمترین قیمت میزان سود شما در آینده را مشخص می کند. داشتن قیمت کمتر تکیه گاه رقابتی بسیار خوبی برای حضور در بازار رقابتی فروش کالا بوده و وجود یا عدم وجود آن می تواند به حفظ موقعیت تجاری و یا از دست دادن آن بیانجامد.
با استفاده از بازار عمده کشاورزی مشابه بازار علی بابا یا آمازون خریداران و صادرکنندگان می توانند با فروشندگان عمده به راحتی ارتباط برقرار کنند و به خرید و فروش عمده خرما، برنج و انواع میوه صادراتی، محصولات خود را با قیمت مناسب و به صورت عمده به فروش بپردازند که در نهایت باعث گسترش شبکه ی مشتریان و رشد این صنعت می شود.
استفاده از سایت های خرید و فروش اینترنتی یکی از راه ها و کانال های فروش بیشتر در بسیاری از کشور هاست. در سال های اخیر با افزایش استفاده از اینترنت در ایران و بالا رفتن فرهنگ خرید اینترنتی بازار های خرید و فروش آنلاین نیز رشد خوبی داشته و به آینده ی این صنعت در ایران نیز می توان امید فراوانی داشت.
در بسیاری از صنایع به خصوص صنعت کشاورزی هنوز کار های فراوانی برای آشنایی با بازار های عمده آنلاین می توان انجام داد که در نهایت باعث افزایش بهره وری در زمینه ی خرید و فروش عمده مواد غذایی و کشاورزی می شود.